Методы исследования рыбы и рыбных продуктов

  • Main
  • Методы исследования рыбы и рыбных...

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов

Волченко В. И., Николаенко О. А., Шокина Ю. В.
دا کتاب تاسو ته څنګه خواښه شوه؟
د بار شوي فایل کیفیت څه دئ؟
تر څو چې د کتاب کیفیت آزمایښو وکړئ، بار ئې کړئ
د بار شوو فایلونو کیفیتی څه دئ؟
Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований.
Предназначено для обучающихся на дневной, очно-заочной, заочной и дистанционной формах обучения по направлениям подготовки «Биотехнология» (профиль «Пищевая биотехнология»), «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Высокопродуктивные технологии обработки водных биологических ресурсов»), «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технологии продуктов из водного сырья»), а также аспирантов и инженерных работников.
کال:
2020
خپرندویه اداره:
ЭБС Лань
ژبه:
russian
فایل:
PDF, 3.69 MB
IPFS:
CID , CID Blake2b
russian, 2020
کاپی کول (pdf, 3.69 MB)
ته بدلون په کار دي
ته بدلون ناکام شو

مهمي جملي