Современные методы исследования свойств сырья и продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум
Мельникова Е.И., Рудниченко Е.С., Богданова Е.В.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям 260200.68 – «Продукты питания животного происхождения» (магистерская программа – «Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания»), 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла М1. В пособии изложены методы определения основных показателей качества и безопасности молочного сырья и готовой продукции.;Гриф:Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия
کال:
2014
خپرندویه اداره:
Воронежский государственный университет инженерных технологий
ژبه:
russian
صفحه:
96
ISBN 10:
5000320409
ISBN 13:
9785000320402
فایل:
PDF, 1.25 MB
IPFS:
,
russian, 2014
Litres
غواړئ کتاب پلورنځي ته اضافه وکړئ؟ مونږ سره د support@z-lib.fm له لارې اړیکه ونیسئ
File converter
د لټون نورې نبیجې
More benefits 
