Технология получения растительных масел [Учеб. для ПТУ]
Щербаков В.Г.
Учебное пособие по подготовке квалифицированных работников по производству растительного масла в ПТУ и на производстве. В книге дана характеристика масличного сырья, описаны способы его хранения и первичной обработки. В учебник включены новые схемы переработки мелкой и крупной фракции семян подсолнечника, рассмотрены перспективные направления переработки семян (получение белковых продуктов из шрота), приведено описание оборудование, которое использовалось в 90-х годах при производстве растительного масла.
درجه (قاطیغوری(:
کال:
1992
خپرونه:
3-е изд., перераб. и доп
خپرندویه اداره:
Колос
ژبه:
russian
صفحه:
207
ISBN 10:
5100023619
ISBN 13:
9785100023616
لړ (سلسله):
Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий
فایل:
PDF, 11.92 MB
IPFS:
,
russian, 1992